Dentro de las recetas fáciles de cocina encontramos unas delicias a las que nadie se atreve a sacarle el cuerpo, antes al contrario cuando se repartes todo el mundo siempre queda con ganas de más. Nos referimos a los entremeses, estos no son más que aperitivos fáciles de disfrutar ya sea con recetas de pescado o cualquier otro producto alimenticio que se desee utilizar.
Unos aperitivos que también se pueden preparar como tapas son los Champiñones Rellenos, una exquisitez muy parecida a los champiñones al ajillo que gozan de fama mundial siendo uno de los platos más recomendados para una cena tipo gourmet en donde se mezcla una amplias gama de sabores y colores.
Precisamente aquí aprenderemos a preparar estos delicios champiñones rellenos de queso cheddar:
Ingredientes:
- 8 a 10 champiñones de buen tamaño y sin picar, enteros.
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 / 4 cucharada de salsa inglesa
- 1 / 4 taza de migajas de pan suave
- 1 / 4 taza de queso cheddar
- 2 cucharadas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precaliente el horno a 350 °. Lavar los champiñones rápidamente bajo un chorro de agua, escurra en papel toalla. Tire de los tallos de los champiñones y cortar finamente. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo, añadir tallos de los champiñones picados y la cebolla. Saltear hasta que estén tiernos.
- Agregue la salsa inglesa, las migas de pan blando, queso, sal y pimienta.
- Espolvoree sal sobre los champiñones y rellenar con la mezcla de salteados, amontonando sobre la parte superior. En este punto, puede cubrir y refrigerar estos hongos para un máximo de 24 horas.
- Antes de servir, ponga 2 cucharadas de agua en un plato llano y organizar champiñones rellenos en un plato. Hornear durante unos 20 minutos. Servir caliente.
- La receta da para de 8 a 10 comensales.
